Riso al telefono

Ingredienti: 250 gr di riso carnaroli 2 bustine di zafferano Formaggio filante Pan grattato Sale Parmigiano grattugiato In una pentola mettere il riso, coprirlo con l’acqua e salarlo. Lasciar cuocere fino a metà cottura ed aggiungere lo zafferano. Lasciar assorbire tutto il liquido, ed aggiungere il formaggio filante ed il …

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