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caos in cucina
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Home Archivio per categoria "#farchioni"

Categoria: #farchioni

Lonza al pompelmo rosa

Ingredenti 1 pezzo di lonza 2 pompelmi rosa 1 cipolla 2 spicchi di aglio rosmarino 2 dadi sale vino bianco pulire la cipolla e lo spicchio di aglio e tritarli, metterli a soffriggere nella teglia con olio evo Aggiungere il rosmarino ed immergere il pezzo di lonza, farlo dorare da …

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caoticamenteviviana 31 Gennaio 2023 31 Gennaio 2023#farchioni, Carni bianche 0

Lonza ripiena

Ingredienti 1 pezzo di lonza circa 1kg 4 fette di pancetta affumicata 2 fette di prosciutto cotto 4 sottilette alla mozzarella rosmarino aglio sale pepe vino bianco Tagliare il pezzo di lonza a libro Riempirlo adagiandovi le sottilette, la pancetta ed il prosciutto e pepare, richiuderlo e legare con lo …

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caoticamenteviviana 17 Gennaio 2023 17 Gennaio 2023#farchioni, carni rosse, piatti estivi, secondi 0

Straccetti di pesce persico al profumo di limone

Ingredienti: 1 filetto di pesce persico 1 limone farina 00 pangrattato 1 uovo sale olio di semi di soia prezzemolo olive nere Tagliare a cubetti il filetto di pesce persico Scaldare l’olio di soia per friggere e tuffarvi i bocconcini e cuocere fino a completa doratura Nel piatto da portata …

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caoticamenteviviana 16 Gennaio 2023 16 Gennaio 2023#farchioni, fritti, secondi 0

Petto di pollo al pepe verde

Esperimento direi ben riuscito, non che sia molto dietetico come piatto, ma lo sgarro durante le feste ci sta. Ingredienti: 1 petto di pollo a fette pepe verde 1 noce di burro 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di mascarpone 1 bicchierino di brandysale Battere con un pesta carne le …

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caoticamenteviviana 7 Gennaio 2023 7 Gennaio 2023#farchioni, Carni bianche, salse e condimenti 0

Falsomagro

Ingredienti: 1 fetta di manzo da 700 gr 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di salame 150 gr di formaggio filante 200 gr di spinaci trito per soffritto 400 gr di piselli 1 bicchiere di vino bianco 1 bottiglia di salsa olio evo sale e pepe Iniziamo con il …

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caoticamenteviviana 4 Dicembre 2020 4 Dicembre 2020#farchioni, carni rosse, secondi #farchioni, #ladrogheria1880 3

Verdure farcite

Ingredienti: 1 melanzana viola 1 zucchina 1uovo 200 gr di macinato misto 50 gr di grana grattugiato 4 cucchiai di pangrattato Olio evo Pepe Sale Polpa di pomodoro Lavare le verdure e spuntarle Tagliarle a fette ma evitando di arrivare in fondo, in modo che le fette non si dividano …

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caoticamenteviviana 10 Giugno 2020 10 Giugno 2020#farchioni, carni rosse, Dietetici, Piatti unici, verdure #farchioni, #ladrogheria1880 2

Il mio primo pane

La nostra Patty, nella serata dell’apericena, nonostante io fossi tutta rotta, mi ha fatto un meraviglioso regalo 😍 E perché non provarla subito la mattina dopo? È comodissima e facilissima da utilizzare, si realizza 1 kg di pane, io ho provato questa ricetta. Ingredienti: Olio evo 2 cucchiai da minestra …

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caoticamenteviviana 26 Maggio 2020 26 Maggio 2020#farchioni, pane, Pizze e lievitati 1

Stracotto di coniglio

Ingredienti: 1/2 coniglio tagliato in parti 1 l. vino rosso secco 1/2 bicchiere di aceto Grani di pepe Ginepro Alloro sale 1 noce di burro olio evo concentrato di pomodoro farina La sera prima preparare la marinatura con il vino rosso, l’aceto, il ginepro, il pepe e l’alloro e mettervi …

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caoticamenteviviana 2 Febbraio 2020 2 Febbraio 2020#farchioni, secondi #farchioni, #ladrogheria1880 1

Piselli croccanti

Ingredienti: 400 di piselli precotti 2 cucchiai di farina 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di peperoncino Olio evo Scolare i piselli e lasciarli sgocciolare bene, asciugarli. In una boule unire i piselli la farina, il peperoncino ed il sale. Mescolare il tutto con cura senza schiacciare i piselli. Ungere …

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caoticamenteviviana 21 Gennaio 2020 21 Gennaio 2020#farchioni, Antipasti #farchioni, #foodporn 0

Pesto di pomodori arrostiti

Ingredienti: 2 pomodori grandi 80 ml olio evo FARCHIONI 60 GR parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio 2 noci Origano zucchero sale Lavare i pomodori, tagliarli a metà, posizionarli su una teglia da forno ricoperta con carta da forno e spolverizzarli con lo zucchero, l’origano ed infornarli a 240° per …

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caoticamenteviviana 18 Gennaio 2020 18 Gennaio 2020#farchioni, sughi #farchioni, #olio 0
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