Tiramisù con pane carasau
La nostra Francy appena tornata dal suo meritato riposo, inizia a snocciolare qualche ricettina interessante Indovinate dove ha trascorso il suo riposo? Vi metto un indizio
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Focacciona alle cipolle
Cosa cambia dalle altre pubblicate? Il tipo di impasto e la lavorazione. Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito di birra secco 2 cucchiaini di miele millefiori 500 gr di acqua Sale Olio evo 3 cipolle Origano Dicevamo che cambia la lavorazione, questa volta fatta a mano. …
Frittata ripiena
Ingredienti: 8 uova 100 gr pecorino grattugiato 4 fette di bologna Mozzarella per pizza Sale Pepe Olio evo 1 cucchiaio di latte Sbattere le uova con il pecorino il sale, il pepe ed il cucchiaio di latte Ungere una teglia tonda e versarvi la metà delle uova, adagiarvi sopra la …
Ravioli al vapore con carne
Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 00 150 ml di acqua Sale fino Per il ripieno: 209 gr carne macinata mista 1 fettina sottile di guanciale 1 carota 100 gr di lattuga iceberg 1 cipolla 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di erba cipollina 2 cucchiai di insaporitore …
Piselli croccanti
Ingredienti: 400 di piselli precotti 2 cucchiai di farina 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di peperoncino Olio evo Scolare i piselli e lasciarli sgocciolare bene, asciugarli. In una boule unire i piselli la farina, il peperoncino ed il sale. Mescolare il tutto con cura senza schiacciare i piselli. Ungere …
Crocchette di patate
Budino Mou
Pollo alle spezie fritto
Anelli di cipolla fritti
Ingredienti: 4 cipolle dorate grandi 2 uova Acqua frizzante fredda 1 bicchiere di farina Sale Olio di semi Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette orizzontali per ottenere gli anelli. Mettere gli anelli a bagno nell’acqua fredda. In una terrina, sbattere le uova, la farina, ed aggiungere man mano l’acqua …