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Home Articoli taggati "riso"

Tag: riso

Risotto agli asparagi con zafferano

Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 8 asparagi verdi 1 noce di burro 1/2 cipolla 350 ml di acqua 2 dadi aromatizzati ai funghi 2 bustine di zafferano Pecorino grattugiato Tritare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti e lasciar rosolare. Aggiungere il riso …

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caoticamenteviviana 9 Giugno 2019 9 Giugno 2019primi asparagi, riso, zafferano 0

Pancetta naturale croccante

Ingredienti: 3 pezzi di pancetta naturale Sale Pepe Peperoncino Origano Come contorno del semplicissimo riso bianco bollito, e due cucchiai di lenticchie al sugo. In una boule di vetro, adagiare la pancetta e condirla con il sale e le spezie. Massaggiare la pancetta, coprirla con pellicola trasparente e lasciar riposare …

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caoticamenteviviana 28 Gennaio 2019 28 Gennaio 2019Piatti unici, secondi confort, pancetta, Piatti unici, riso 0

Riso alla cantonese

Ingredienti: 280 gr di riso basmati 560 ml di acqua 4 uova 80 gr di piselli prosciutto cotto salsa di soia olio di sesamo sale Lavare abbondantemente il riso. Metterlo nella pentola con i 560 ml di acqua fredda, leggermente salata, e cuocerlo fino a completo assorbimento dell’acqua. Sbollentare i …

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caoticamenteviviana 17 Gennaio 2019 17 Gennaio 2019Piatti unici, primi, Ricette etniche orientali, Piatti unici, riso 0

Tortino di riso rosso ripieno

Ingredienti: 150 gr di riso rosso 200 gr di macinato di manzo formaggio filante 50 gr guanciale 1 uovo sale pepe olio evo pan grattato provola affumicata Cuocere il riso in acqua salata con un goccino di olio per 35 minuti. Condire la carne macinata con pepe, sale, uovo, pezzettini …

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caoticamenteviviana 13 Gennaio 2019 13 Gennaio 2019Senza categoria Piatti unici, riso, secondi 0
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