Tag: pomodoro
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Panzerotti al forno
E quando mio marito è triste, cosa faccio per tirarlo su? Sfido i dolori dell’intervento ed il caldo e mi metto all’opera. Ingredienti: 1/2 cubetto di lievito di birra 300 gr di farina 00 1 bustina di zucchero Olio evo Sale Polpa di pomodoro Formaggio filante Speck Acqua calda 1 tuorlo d’uovo Ho sciolto il…
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Straccetti di pollo alla pizzaiola
Ingredienti: 1 petto di pollo 1/2 bottiglietta di salsa di pomodoro Origano 2 spicchi di aglio Olio evo Sale Vino bianco Tagliare a straccetti irregolari il petto di pollo. Pelare e schiacciare l’aglio e farlo soffriggere in un cucchiaino di olio evo. Aggiungere gli straccetti di pollo e farli rosolare, sfumare con il vino bianco…
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Pizza con pasta madre
Ingredienti: 500 gr di farina 00 150 gr di pasta madre Sale fino Olio evo 1 cucchiaino di zucchero Per la farcitura noi abbiamo usato: Mozzarella per pizza Polpa di pomodoro Prosciutto crudo 2 wurstel di pollo Rinfrescare la pasta madre la sera prima. Toglierla dal contenitore, pesarla ed aggiungere lo stesso peso di farina…
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