New entry
Da questa sera in cucina abbiamo un aiutante in più, il fornetto pizza TRISTAR Impasto solito ma cottura espressa in 5 minuti e pizza buona come in pizzeria.
Categoria: Pizze e lievitati
Pizza party
E torniamo con il nostro MICHELE che sta sera, fa il pizza party condividendo solo le immagini con noi
Focaccia e zucchine e cipolle
Nessuna differenza nell’impasto il condimento preparato con cipolle e zucchine tagliate a fettine e condite con olio sale e pepe. Lasciate marinare 1 oretta. La differenza sta nel fatto che sono state cotte nella friggitrice ad aria Princess per 20 minuti a 180*
Pane alla zucca gialla
Oggi giornata produttiva…. Ingredienti: 530 gr farina 00 200 ml di acqua 150 gr zucca gialla 2 cucchiai di olio evo 12,5 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino e mezzo di sale Sbucciare e tagliare la zucca, cuocerla a vapore Con la forchetta schiacciarla fino …
Focaccia
Con il solito impasto lievitato per la pizza, con l’aggiunta di pomodori, origano, sale grosso ed olio evo, è nata questa idea Lievitato l’impasto per 5 ore , condita con olio evo, pomodori a fette e sale grosso, infornata per 40 minuti a 180° in modalità ventilata.
Pizza con farina di grano saraceno
Ingredienti: 250 gr di farina di grano saraceno 150 gr di farina 00 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiaino di miele 400 ml di acqua Sale Olio evo Passata rustica Formaggio filante grattugiato Basilico In una ciotola sciogliere il lievito con il miele con l’acqua. Aggiungere la …
Pan brioche salato croccante
Mi sono voluta rimettere alla prova con la mia super macchina del pane. Non avendo un ricettario ho spulciato di qua e di la e poi ho composto la ricetta. Ingredienti: 1 uovo 250 ml di latte 5 cucchiai di olio evo 2 cucchiaini di sale 2 bustine di zucchero …
Il mio primo pane
La nostra Patty, nella serata dell’apericena, nonostante io fossi tutta rotta, mi ha fatto un meraviglioso regalo 😍 E perché non provarla subito la mattina dopo? È comodissima e facilissima da utilizzare, si realizza 1 kg di pane, io ho provato questa ricetta. Ingredienti: Olio evo 2 cucchiai da minestra …
Casatiello di Angela
Ed anche stasera la nostra Angela ci regala un suo piatto, da napoletana DOC ci propone il suo casatiello
Calzone all’uovo
Ingredienti: 1 tuorlo d’uovo 1/2 cubetto di lievito di birra 700 gr di farina 1 cucchiaino di miele Olio evo 3 bicchieri di acqua bollente Sale Origano Prosciutto cotto Concentrato di pomodoro Formaggio filante grattugiato In una ciotola sbriciolare il lievito ed aggiungere il miele Con una forchetta iniziare ad …