2010, 2024
0811, 2020
Cannelloni ricotta e spinaci
Ed oggi cannelloni preparati con la ricotta fatta con la nuova arrivata b cheese Ingredienti per la ricotta: 2 litri di latte 6 gr di acido citrico 8 grammi di sale Ho utilizzato il programma 2 per formaggi veloci. Ingredienti per i cannelloni: Cannelloni secchi Spinaci freschi 1 uovo Ricotta fresca Parmigiano grattugiato Noce moscata Sale e pepe Ho iniziato
2710, 2020
“Formaggio fresco senza caglio”
Ingredienti: 1 litro di latte intero Un pizzico di sale Il succo di 1/2 limone Riscaldare il latte ed aggiungere il sale Spremere il limone e filtrarlo Far bollire il latte a fuoco lento per 5 minuti ed aggiungere il succo del limone. Spegnere il fuoco ed aspettare 15 minuti Con la schiumarola sollevare la cagliata Metterla in un panno