Mi sono voluta rimettere alla prova con la mia super macchina del pane. Non avendo un ricettario ho spulciato di qua e di la e poi ho composto la ricetta. Ingredienti: 1 uovo 250 ml di latte 5 cucchiai di olio evo 2 cucchiaini di sale 2 bustine di zucchero 1 bustina di lievito di birra secco Come al solito
Ingredienti: 500 gr di carne trita mista noce moscata 1 uovo pan grattato parmigiano grattugiato 4 fette di pane di Altamura sale pepe salsa di pomodoro 1 cipolla bionda olio evo Impastare la carne trita con le spezie, il sale ed il parmigiano. Aggiungere l’uovo ed il pan grattato ed amalgamare il tutto. In una padella far dorare la cipolla
Ingredienti: 1/2 kg di farina 00 1 cubetto di lievito fresco 1 cucchiaino di zucchero 300 ml di acqua calda Sale Mettere in un contenitore dai bordi alti, la farina a fontana. Sciogliere nell’acqua bollente il lievito ed aggiungerlo alla farina iniziando ad impostare, aggiungere poi il sale e lo zucchero. Trasferire l’impasto sulla spianatoia e continuare ad impastare per