Prendere un pomodoro e una zucchina, svuotarli e farcirli con carni miste tritate, spezie, formaggio #Sterilgarda, sale qb, e un pò di pan grattato. Far cuocere in forno a 180° per 30/40 min; in un pentolino preparare un pò di salsa di pomodoro, molto semplice, aggiungere un filo d’olio #Farchioni, …
Per chi non ha voglia di preparare un sugo, vi consiglio il ragù pronto Barilla alla Bolognese.
In una padella far rosolare uno scalogno finemente tritato con dell’olio Evo #Farchioni, aggiungere gli spinaci, aggiustare di sale e lasciar insaporire un po’. In un altra padella antiaderente far rosolare 2 bei tranci di salmone con un goccio d’olio Evo #Farchioni, un pizzico di sale, pepe fino al termine …
Ingredienti: 500g pasta tipo gnocchetti – 200g salsiccia di toulosa – 1 conf. panna da cucina – 1 bustina di zafferano – sale q/b – olio evo q/b In una padella mettere la salsiccia sgranata e farla andare con un goccio di olio evo #Farchioni, poi in una pentola far …
Ingredienti: Pasta ditali 700g – Patate 1kg – Provola 150g – Parmigiano q/b – pomodoro concentrato q/b – origano q/b – sale q/b – olio evo un filo – 1 spicchio d’aglio. Pulire le patate, lavarle e tagliarle a dadini, metterle in una casseruola e coprirle d’acqua con aggiunta di …
Ingredienti 400g Spaghetti 500g pomodorini 2 spicchi d’aglio olio – sale q.b In una padella versare dell’olio EVO e far rosolare i 2 spicchi d’aglio, aggiungere poi i pomodorini tagliati a metà, aggiungere un po si sale, quando inizia a creare un po’ di sughetto mettere da parte. In una …
Esperimento alle 5.30 di mattina Ingredienti: 1 zucca mantovana 4 patate rosse 1 uovo Noce moscata, sale, pepe Farina 00 Bagnare la zucca intera, e metterla per 30 minuti in forno a 200* Pelare le patate, metterle a bollire in acqua salata Tagliare e sbucciare la zucca e privarla dei …
Come promesso, pubblico la foto del risotto a cui ho aggiunto i gambi dei carciofi tagliati a cubetti nel soffritto. Tritata la cipolla e messa a soffriggere con i gambi dei carciofi in olio evo. Sbriciolata la salamella e sfumato con il vino bianco, bagnato con brodo di carne e …
Questa ricetta me l’ha suggerita la zia di mio marito, buonissima, riempie tanto Ingredienti: 2 broccoli Uvetta 1 cipolla 2 acciughe 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Pangrattato Olio evo Sale e pepe Spaghetti Cuocere i broccoli in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare Mettere ad …
Ingredienti: Frutti di mare misti Tonno Pasta tipo calamarata Aglio prezzemolo Vino bianco Sale e pepe Olio evo In una padella fonda far rosolare il prezzoemolo con l’aglio tritato, aggiungere i frutti di mare ed il tonno e sfumare con il vino bianco. Salare e pepare. Coprire con il coperchio …