2010, 2024
1709, 2024
1504, 2022
New entry
Diamo il benvenuto alla nostra collaboratrice MAURY che inizia questa collaborazione presentandoci la sua CRESCIA DI PASQUA Ingredienti: 500 gr farina 4 uova 1 bustina di lievito di birra secco 150 gr di latte 100 di parmigiano grattugiato 50 gr di pecorino grattugiato Sale e pepe 1/2 bicchiere di olio di semi Nell’impastatrice inserire prima gli ingredienti in polvere ed
3101, 2022
Mousse di melanzana
Semplicissima da realizzare e molto gustosa, 4 gli ingredienti: 1 melanzana 1 cucchiaio di formaggio spalmabile origano e pepe Io questa volta ho utilizzato formaggio spalmabile di capra. Ho lavato bene la melanzana, bucherellata con la forchetta su tutti i lati, inserita nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti. Fatta raffreddare e spellata, inserita in un mixer
0401, 2021
Caciottina
caciotta appena finita la stufatura , ora inizia la salatura e stagionatura Preparata con 2 litri di latte intero, 2 cucchiai di yogurt intero, 3 cucchiaini di caglio. Programma 2 formaggio veloce, messa nella fuscella lasciata stufare in forno con la luce accesa con sotto una pentola di acqua bollente, 6 ore per lato. Trasferita sul tagliere di legno salato