2701, 2019

Pizza ai semi di papavero

Caoticamenteviviana/ Gennaio 27, 2019/ Pizze e lievitati/ 0 comments

Oggi nuova versione dell’impasto. Ingredienti: 500 gr di farina 00 40 gr di lievito madre essiccato Sale 3 bicchieri di acqua calda 2 cucchiai di semi di papavero Nell’impastatrice con il gancio impasti, mettere la farina, il lievito madre essiccato ed il sale ed avviare a velocità bassa, aggiungere a filo l’acqua aumentando la velocità di impasto. Aggiungere i semi

2301, 2018

pizza pre pausa del blog

Caoticamenteviviana/ Gennaio 23, 2018/ Pizze e lievitati/ 0 comments

Mai avrei voluto scrivere questo post, però mi tocca mettere il blog in pausa per qualche settimana, finchè non sistemiamo tutto con il trasloco. E stasera abbiamo deciso come post prima della pausa di mettere la pizza. Ingredienti: 1 kg di pasta per pizza pasta di salsiccia 1 peperone 1 cipolla olive denocciolate salsa di pomodoro 1 zucchina sale olio