caos in cucina
Questa ricetta me l’ha suggerita la zia di mio marito, buonissima, riempie tanto Ingredienti: 2 broccoli Uvetta 1 cipolla 2 acciughe 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Pangrattato Olio evo Sale e pepe Spaghetti Cuocere i broccoli in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare Mettere ad ammollare l’uvetta in un bicchiere…
Stasera friggitrice ad aria super sfruttata. Ingredienti: 2 melanzane Formaggio filante Pan gratttato 3 uova Sale Pepe Tagliare le melanzane a fette Sbattere le uova con il sale ed il pepe Farcire le fette di melanzana con il formaggio filante Coprire con un’altra fetta di melanzana, passarla nell’uovo, poi nel pangrattato ed adagiarle sulla griglia…
Nessuna differenza nell’impasto il condimento preparato con cipolle e zucchine tagliate a fettine e condite con olio sale e pepe. Lasciate marinare 1 oretta. La differenza sta nel fatto che sono state cotte nella friggitrice ad aria Princess per 20 minuti a 180*
Ingredienti: 1 fetta di manzo da 700 gr 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di salame 150 gr di formaggio filante 200 gr di spinaci trito per soffritto 400 gr di piselli 1 bicchiere di vino bianco 1 bottiglia di salsa olio evo sale e pepe Iniziamo con il far soffriggere il trito per…
Ebbene ho voluto cimentarmi in un esperimento, devo dire ben riuscito. Ci ho messo un pò a decidermi per paura di un fallimento. Ingredienti: 1,5 kg di fesa di manzo in pezzo unico salvia alloro rosmarino aglio bacche di ginepro pepe 75 gr sale grosso Preparare il manzo pulendolo perfettamente da grasso e cartilagini. Preparare…
Per questa ricetta sono stati usati i combinazione il robot prixton e la nuova arrivata, la friggitrice ad aria princess. Come si vede nel video ho cotto a vapore le melanzane. Vi metto le foto perché nel video c’è praticamente la spiegazione.
Ingredienti: Frutti di mare misti Tonno Pasta tipo calamarata Aglio prezzemolo Vino bianco Sale e pepe Olio evo In una padella fonda far rosolare il prezzoemolo con l’aglio tritato, aggiungere i frutti di mare ed il tonno e sfumare con il vino bianco. Salare e pepare. Coprire con il coperchio e cuocere 20 minuti. Nel…
Questa ricetta, mi è stata donata da mio marito, una ricetta della sua nonna paterna, che prevedeva anche l’uva passa, ma ho preferito non metterla. Ingredienti: 5 sarde Pan grattato Pecorino grattugiato Prezzemolo Aglio Sale e pepe 1 uovo Olio evo Pulire le sarde e rimuovere le teste. Sciacquarle ed aprirle a metà. Nel frattempo…
Ed oggi cannelloni preparati con la ricotta fatta con la nuova arrivata b cheese Ingredienti per la ricotta: 2 litri di latte 6 gr di acido citrico 8 grammi di sale Ho utilizzato il programma 2 per formaggi veloci. Ingredienti per i cannelloni: Cannelloni secchi Spinaci freschi 1 uovo Ricotta fresca Parmigiano grattugiato Noce moscata…
E oggi il blog, poi tramutato in sito, compie 4 anni e noi oggi lo festeggiamo così…AUGURI A NOI ED AI NOSTRI COLLABORATORI Ingredienti: 2 spicchi di aglio 50 gr di brie 2 cucchiai di farina Noce moscata Funghi secchi Pancetta affumicata 120 ml di latte Burro Sale Olio evo Vino bianco 150 gr di…