Ingredienti :
1 zucca verde
80 gr di mandorle
100 gr parmigiano grattugiato
olio evo
sale
basilico fresco
Tagliare la zucca a metà, privarla dei semi e filamenti.
Metterla nella friggitrice ad aria per 40 minuti.
![](https://i0.wp.com/www.caoticamenteviviana.it/wp-content/uploads/2022/09/IMG-20220929-WA0003.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Privarla della buccia ed inserirla nel mixer insieme alle mandorle e frullare. Aggiungere il basilico
il formaggio grattugiato e l’olio continuare a frullare per 10 minuti, aggiustare di sale.
![](https://i0.wp.com/www.caoticamenteviviana.it/wp-content/uploads/2022/09/IMG-20220929-WA0004.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Ideale per condire formati di pasta corti.
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