Ingredienti :
1 zucca verde
80 gr di mandorle
100 gr parmigiano grattugiato
olio evo
sale
basilico fresco
Tagliare la zucca a metà, privarla dei semi e filamenti.
Metterla nella friggitrice ad aria per 40 minuti.
Privarla della buccia ed inserirla nel mixer insieme alle mandorle e frullare. Aggiungere il basilico
il formaggio grattugiato e l’olio continuare a frullare per 10 minuti, aggiustare di sale.
Ideale per condire formati di pasta corti.
Ottimo x una pasta fresca e un bicchiere di vino 🍷 rosso
Ottimo,per una pasta autunnale diversa dal solito!