Categoria: carnevale
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Frittelle caotiche
Ingredienti: 2 uova 120 gr di fruttosio 1/2 bustina di lievito di birra secco 80 gr di manitoba 1 e mezzo bicchiere di latte scorza di limone grattugiata olio di semi fruttosio a velo Sbattere le uova con il fruttosio, aggiungere il lievito continuando a sbattere con la frusta. Aggiungere la farina continuando a mescolare…
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Chiacchiere al forno
Procedimento come ieri unici cambiamenti, il liquore al mandarino fatto da me nel 2018 e la cottura. Ingredienti: 300 gr di farina 30 gr di zucchero 1 uovo Sale 1/2 bustina di lievito per dolci 30 gr di burro Scorza di limone grattugiata 20 gr di liquore al mandarino 70 gr di vino bianco secco…
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Bugie di carnevale
Utensili per la ricetta: Padella profonda Planetaria con gancio a foglia Carta per fritti Boule in vetro Macchina per stendere la pasta Rotella dentata Ingredienti: 800 gr di farina 00 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 3 uova 1/2 bicchiere di olio di semi 1/2 bicchiere di spumante brut 1 pizzico…
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