2003, 2019

Polpette al sugo

Caoticamenteviviana/ Marzo 20, 2019/ Senza categoria/ 0 comments

Ingredienti: 500 gr di carne trita mista noce moscata 1 uovo pan grattato parmigiano grattugiato 4 fette di pane di Altamura sale pepe salsa di pomodoro 1 cipolla bionda olio evo Impastare la carne trita con le spezie, il sale ed il parmigiano. Aggiungere l’uovo ed il pan grattato ed amalgamare il tutto. In una padella far dorare la cipolla

2003, 2019

Frittata con patate e cipolla

Caoticamenteviviana/ Marzo 20, 2019/ Senza categoria/ 0 comments

Ingredienti: 6 uova 4 patate medie 100 gr di pecorino romano grattugiato 1 cipolla bionda olio evo noce moscata pepe sale Sbucciare e tagliare a fette di circa 5 mm di spessore le patate. Metterle in una pentola bollire con acqua salata per 10 minuti. Lasciarle raffreddare. Sbattere le uova con il sale, il pecorino, il pepe e noce moscata.