Tag: risotti
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Risottino della mamma
Il titolo è dato dalla giornata pesantissima di ieri, fatta di attesa ed angoscia. E dove si corre quando si ha bisogno di sostegno? Io personalmente corro da chi mi ha fatto da mamma ed ha cercato , nonostante la mia adolescenza ribelle, di portarmi sulla retta via. È un semplice risottino al prosecco, come…
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Risotto speck e taleggio
Ingrfedienti: 1 fetta di speck da 100 gr 50 gr di taleggio 1 cipolla 500 ml di brodo di carne 250 gr di riso carnaroli 1/2 bicchiere di vino bianco Tritare la cipolla e la fetta di speck. Metterle a rosolare in una pentola antiaderente per circa 5 minuti e sfumare con il vino bianco.…
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