Oggi giornata produttiva….
Ingredienti:
- 530 gr farina 00
- 200 ml di acqua
- 150 gr zucca gialla
- 2 cucchiai di olio evo
- 12,5 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
Sbucciare e tagliare la zucca, cuocerla a vapore
Con la forchetta schiacciarla fino a farla diventare purea
Nel cestello della macchina del pane, inserire l’acqua, lo zucchero, l’olio e la purea di zucca
Aggiungere la farina il lievito ed il sale
Azionare la macchina del pane, io ho usato il programma 1 pane bianco, cambiando solo il grado di doratura
Sfornare su una griglia e far raffreddare
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