Frittata ripiena

Ingredienti:

  • 8 uova
  • 100 gr pecorino grattugiato
  • 4 fette di bologna
  • Mozzarella per pizza
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo
  • 1 cucchiaio di latte

Sbattere le uova con il pecorino il sale, il pepe ed il cucchiaio di latte

Ungere una teglia tonda e versarvi la metà delle uova, adagiarvi sopra la mortadella e la mozzarella per pizza tagliata a cubetti

Versarvi sopra l’altra metà delle uova ed infornare per 20 minuti a 200°

È buonissima servita fredda

2 commenti:

  1. Ottimo piatto, gustoso e nutriente. Provatelo!

  2. Ottimo piatto da consumarsi come aperitivo ho come secondo x il primo sarebbe ottimo con un prosecco fresco ho pure uno spriz nel secondo caso con un ottimo vino bianco frizzante

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