Ingredienti:
400 di piselli precotti
2 cucchiai di farina
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di peperoncino
Olio evo
Scolare i piselli e lasciarli sgocciolare bene, asciugarli.
In una boule unire i piselli la farina, il peperoncino ed il sale.
Mescolare il tutto con cura senza schiacciare i piselli.
Ungere la teglia con abbondante olio e disporvi i piselli in un unico strato
Cuocerli in forno già caldo a 250° per 40 minuti, rigirandoli di tanto in tanto, gli ultimi 5 minuti accendere il grill.
