Piselli croccanti

Ingredienti:

400 di piselli precotti

2 cucchiai di farina

2 cucchiaini di sale

2 cucchiaini di peperoncino

Olio evo

Scolare i piselli e lasciarli sgocciolare bene, asciugarli.

In una boule unire i piselli la farina, il peperoncino ed il sale.

Mescolare il tutto con cura senza schiacciare i piselli.

Ungere la teglia con abbondante olio e disporvi i piselli in un unico strato

Cuocerli in forno già caldo a 250° per 40 minuti, rigirandoli di tanto in tanto, gli ultimi 5 minuti accendere il grill.

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