Ingredienti:
- 250 gr di riso carnaroli
- 2 bustine di zafferano
- Formaggio filante
- Pan grattato
- Sale
- Parmigiano grattugiato
In una pentola mettere il riso, coprirlo con l’acqua e salarlo. Lasciar cuocere fino a metà cottura ed aggiungere lo zafferano.
Lasciar assorbire tutto il liquido, ed aggiungere il formaggio filante ed il parmigiano grattugiato.
Mescolare bene il tutto. Oliare una teglia e riempirla con il riso, cospargere la superficie con il restante parmigiano ed il Pan grattato.
Mettere in forno per 20 minuti modalità ventilata a 180°.
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