Ingredienti:
- 130 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo
Sbriciolare il burro freddo e mischiarlo con la farina ed il parmigiano grattugiato. Aggiungere il tuorlo.
Impastare il tutto, formare una palla e metterla a riposare in frigorifero per 1 ora.
Stenderla con il mattarello, e dargli la forma con gli stampini.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.
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