Biscotti al formaggio

Ingredienti:

  • 130 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 tuorlo

Sbriciolare il burro freddo e mischiarlo con la farina ed il parmigiano grattugiato. Aggiungere il tuorlo.

Impastare il tutto, formare una palla e metterla a riposare in frigorifero per 1 ora.

Stenderla con il mattarello, e dargli la forma con gli stampini.

Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.

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