Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 00 150 ml di acqua Sale fino Per il ripieno: 209 gr carne macinata mista 1 fettina sottile di guanciale 1 carota 100 gr di lattuga iceberg 1 cipolla 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di erba cipollina 2 cucchiai di insaporitore …
Mi ero presa una pausa dal sito, dopo aver avuto questioni, ma i miei supporters mi hanno spronata a ricominciare ed eccomi qui. Ingredienti: 1/2 cubetto di lievito di birra 750 gr di acqua calda 6 cucchiai di olio evo 1/2 kg di farina 00 Sale 1 bustina di zucchero …
Il sito è anche questo unirci nelle ricette da quarantena, non ci sarà descrizione ma solo foto, la foto di copertina è realizzata da MIA nipote
Ingredienti: 5 uova 10 gr di miele 140 gr di zucchero 100 gr di farina Dividere i tuorli dagli albumi Nei tuorli aggiungere 90 gr di zucchero ed il miele e montarli con la frusta elettrica finché diventano spumosi Montare gli albumi a neve non troppo ferma, con il restante …
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 40 gr di parmigiano grattugiato 3 zucchine Sale Pepe Olio evo 1 limone Tritare la cipolla e l’aglio e mettere a soffriggere in padella con l’olio evo Mondare le zucchine e tagliarle a tocchetti Aggiungerle alla cipolla soffritta e regolare …
Ingredienti: 2 fette quadrate di pane per tramezzini Formaggio spalmabile Erba cipollina 2 fette di speck Tagliare i bordi alle fette di pane, appiattirle con il mattarello. Mescolare il formaggio spalmabile con l’erba cipollina Spalmare il composto tra le due fette di pane ed anche sopra Posizionare le due fette …
Ingredienti: 1/2 zucca 1 cipolla 300 gr di gnocchetti sardi 2 cucchiai di pecorino 1 confezione di pancetta affumicata Pepe nero Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, metterla a bollire in acqua salata per 10 minuti Trascorsi i 10 minuti inserirla nel mixer con la cipolla e frullare il …
Ingredienti; 1/2 kg di pasta lievitata 1 uovo Olio evo Lasciar lievitare 3 ore, dividere in palline Da ogni pallina formare dei serpentelli e praticargli alla base dei taglietti Arrotolarli su se stessi, e riporli su una placca da forno Separare il tuorlo dall’albume dell’uovo e spennellare i panini Infornare …
Ingredienti: 8 ossibuchi di tacchino Zenzero 1 cucchiaio Curcuma 1 cucchiaio paprica dolce 1 cucchiaio cumino 1 cucchiaio coriandolo Olio evo Sale Pepe 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Prezzemolo tritato Per accompagnare riso pilaf Sistemare la tajine sul fornello e far scaldare un filo di olio evo a fuoco …