Gnocchetti alla crema di zucca

Ingredienti:

  • 1/2 zucca
  • 1 cipolla
  • 300 gr di gnocchetti sardi
  • 2 cucchiai di pecorino
  • 1 confezione di pancetta affumicata
  • Pepe nero

Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, metterla a bollire in acqua salata per 10 minuti

Trascorsi i 10 minuti inserirla nel mixer con la cipolla e frullare il tutto

In una padella far tostare la pancetta, ed aggiungervi la purea di zucca, aggiungere del pepe cuocere per 10 minuti

Cuocere la pasta e saltarla nel condimento, aggiungere il pecorino a piacere

2 commenti:

  1. Un primo piatto che dovete assaggiare assolutamente perchè è veramente buonissimo!

  2. Ottime piatto da consumare con un ottimo rosato freddo che dire di più ormai la nostra chef ci sbalordisce ogni volta

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