Mese: Novembre 2020
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Prove di panettone
Eh si mi ha preso la pazzia questa notte ed ho deciso di provare a fare il panettone, solo con uvetta perchè di notte mi era un pochino difficile reperire i canditi. Io ho utilizzato il robot prixton, ma è eseguibilissima con una planetaria con montato il gancio a foglia. Si divide in tre step,…
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Crostata alla nutella con prixton
La pasta frolla l’ho preparata in 5 minuti con il robot prixton Ingredienti: 100 gr di zucchero 300 gr di farina 00 2 uova 100 gr di burro freddo 1 bustina di lievito per dolci Ho pesato direttamente nel boccale, utilizzando la bilancia integrata, lo zucchero.Frullato 20 secondi a velocità 5 Aggiunti tutti gli altri…
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“tagliolini con pastamaker”
Nuovo arrivo nel parco macchine….. Appena contatto l’azienda, vi do maggiori delucidazioni. Per questi tagliolini sono stati utilizzati 200 gr di farina 00 e 75 ml di acqua
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Le Girandole
Ed oggi abbiamo una new entry, pronta a contribuire LAURA, che ci propone questa ricetta golosa. Grazie di cuore Laura di aver aderito e benvenuta tra noi caotici😁
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Biscottini al pecorino
Ingredienti: 140 g di farina 80 gr di burro 100 gr di pecorino grattugiato 1 punta di curcuma Sale Inserire nel boccale gli ingredienti Azionare il robot per 30 secondi a velocità 4 Rimuovere l’impasto dal boccale e stenderlo tra due fogli di carta forno con il mattarello Tagliare con le formine, io ho utilizzato…
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Calamarata ai frutti di mare
Ingredienti: Frutti di mare misti Tonno Pasta tipo calamarata Aglio prezzemolo Vino bianco Sale e pepe Olio evo In una padella fonda far rosolare il prezzoemolo con l’aglio tritato, aggiungere i frutti di mare ed il tonno e sfumare con il vino bianco. Salare e pepare. Coprire con il coperchio e cuocere 20 minuti. Nel…
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Sarde ripiene
Questa ricetta, mi è stata donata da mio marito, una ricetta della sua nonna paterna, che prevedeva anche l’uva passa, ma ho preferito non metterla. Ingredienti: 5 sarde Pan grattato Pecorino grattugiato Prezzemolo Aglio Sale e pepe 1 uovo Olio evo Pulire le sarde e rimuovere le teste. Sciacquarle ed aprirle a metà. Nel frattempo…
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Tiramisù con i pavesini
Ed abbiamo un’altra persona che ha aderito all’iniziativa di solidarietà. SARA la figlia della nostra FRANCY, del resto tale madre…. Questa versione di tiramisù l’ha fatta con la panna al posto del mascarpone, i pavesini al posto dei savoiardi ed una spolverata di cacao. Grazie SARA e benvenuta tra noi ♥️
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