Mese: Settembre 2017
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Bucatini alla panna aromatizzata
Oggi nuovo piatto, sempre con la panna fatta in casa, ma con una variante. Ingredienti: 150 ml di latte scremato 100 ml olio di semi Sale 2 spicchi di aglio 5 bastoncini di surimi (polpa di granchio) 150 Gr di bucatini Solita preparazione della panna, ma con la variante degli spicchi d’aglio durante la…
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Ciambella al cacao e gelatina di frutta
Siccome ieri era una giornata speciale, non poteva mancare un dolce, leggera la ciambella perchè praticamente priva di grassi. Per la gelatina mi sono fatta aiutare da un preparato in polvere a basso contenuto calorico. Ingredienti per la ciambella: 15 cucchiai di farina 3 cucchiai di fecola di patate 2 uova 1 bustina di preparato…
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Verdure ripiene con tortino di riso piccante
E siccome oggi abbiamo deciso di lavorare a 4 mani seppur a distanza, eccomi con due nuovi post, iniziamo con il primo. Abbiamo usato prodotti ovviamente del nostro negozio di fiducia AGRUMI E ORTAGGI DI SICILIA. Ingredienti per le verdure ripiene: 2 peperoni 1 melanzana lunga 200 gr. di carne macinata 2 uova pan grattato…
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carrellata di arretrati
Siamo rimasti un po indietro con il blog tra il lutto per mia nonna ed il mio intervento. Questo post solo per mostrarvi le ricette caotiche di questi due ultimi mesi. Tortino di zucca e cipolla, ingredienti: 1/2 zucca mantovana Delica 2 cipolle bionde 1 rametto di rosmarino Sale e pepe Olio evo Peperoncino secco…
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Penne con zucchine e zafferano
Ingredienti: 150 ml di latte 150 ml olio di semi Sale 2 zucchine 1 bustina di zafferano 150 Gr. Di pennette Peperoncino Oggi mi sono cimentata a preparare la panna da cucina in casa. Nel boccale del minipimer ho messo i 150 ml di latte, il sale e ho azionato il minipimer, nel contempo…
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