Mese: Dicembre 2016
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Involtini ripieni
Ingredienti: 6 bistecche di manzo 500 gr. carne macinata Pan grattato Prezzemolo Aglio Parmigiano grattugiato Olio evo Pepe Formaggio tipo galeani no a fette 1 uovo Vino bianco Sale Impastare la carne macinata con il pan grattato, il prezzemolo,aglio e l’uovo, se risultasse troppo secco aggiungere un goccio di olio. Stendere le fettine di carne…
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Orecchiette
Oggi Orecchiette fresche con salsa alle noci. Ingredienti per la salsa: 1/2 spicchio di aglio 1 bicchiere di latte 7 noci sgusciate Sale 30 gr. di pinoli 2 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di parmigiano Mettere le noci mixer insieme a 3/4 del bicchiere di latte, Tritare ed aggiungere a filo l’olio, i pinoli,…
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Ricette dagli sponsor
Oggi ho “rubato” ricette dai miei sponsor. Ho iniziato da Mario del Family coffee ed ho finito con Viorica e Lucio di Agrumi di Sicilia, passando per Nadia del Bar dai Franosi., incominciamo, con caos come sempre. Tortelli cremaschi ( Nadia), ingredienti: 300 gr. di amaretti al cacao 100 gr. di uvetta 50 gr. di…
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Composta di cipolle
La prima volta che mi è stata proposta da assaggiare sono rabbrividita, appena assaggiata, con del pecorino stagionato, me ne sono innamorata. Ed allora ho deciso di provare a farla. Ingredienti: 1 kg. di cipolle rosse 500 gr. zucchero semolato 4 foglie di alloro secco 1 cucchiaio di sale 200 ml. di aceto bianco Pulire…
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Liquore natalizio
Ponch siciliano di mio suocero: Coca cola 1 bicchiere Vino bianco un Po invecchiato 1/2l. Aranciata 1 bicchiere Marsala all’uovo 1/2 bicchiere Gazzosa 1 bicchiere Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio… gustare freddo
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Cannoli parte II
Uguali a quelli dell’altro post, ma con l’aggiunta delle ciliegine candite ai bordi, ed il cioccolato fondente sciolto nella cialda
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Tramezzini natalizi
Spalmare le fette di pane per tramezzini con il filadelphia mousse, ricoprire con un’altra fetta e tagliare la forma con i taglia biscotti.
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Cannelloni
Ingredienti: 500 gr. Carne trita 500 gr. Di ricotta 200 gr. Prosciutto cotto 1 mozzarella per pizza 2 uova Sale e pepe Formaggio grattugiato 1 scatola di cannelloni 1 conf. Besciamella grande Sugo di pomodoro Impastare tutti gli ingredienti per il ripieno. Riempire i cannelloni con l’impasto. In una teglia stendere uno strato di…
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Post degustabox
Anche questo mese mi è arrivato il pacco tanto aspettato. Non ho fatto a tempo a fare le foto ma vi elenco i prodotti. 1 conf. amaretti forno bonomi 2 birre dreher te 1 bottiglietta succo di lime L’immigrazione 1 maionese Develey pouch pack 1 conf. Bruschettine Monviso 1 Pan piuma 1 conf. Tagliatelle emiliane…
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