Ingredienti per le patate: 4 patate Scamorza affumicata a fettine Guanciale umbro a fettine Sale Pepe Lavare bene le patate e metterle a bollire per 30 minuti. Raffreddare in acqua fredda e tagliarle a metà, ricoprire con le fettine di guanciale e Scamorza. Infornare per 10 minuti a 180* con …
Ingredienti: 250 gr ricotta 200 gr farina 00 160 gr zucchero 2 uova 50 gr di fecola 2 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di lievito Latte q.b. Nella planetaria con l’accessorio a foglia, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la ricotta e riazionare la planetaria per 5 minuti. …
Ingredienti: 4 zucchine 2 uova Sale Pepe grana grattugiato 100 gr di farina 00 3 fettine di provola 1 pezzettino di Taleggio 1 scalogno 1 spicchio di aglio. Scaglie di mandorle tostate 2 foglioline di basilico Far bollire le zucchine per 45 minuti. Nel frattempo tritare lo scalogno e l’aglio …