Ingredienti per le patate:
- 4 patate
- Scamorza affumicata a fettine
- Guanciale umbro a fettine
- Sale
- Pepe
Lavare bene le patate e metterle a bollire per 30 minuti. Raffreddare in acqua fredda e tagliarle a metà, ricoprire con le fettine di guanciale e Scamorza.
Infornare per 10 minuti a 180* con la funzione grill.
Ingredienti per le cipolle:
- 4 cipolle rosse
- 1/2 melanzana
- Sale
- Pan grattato
- Olio evo
- Peperoncino
- Aglio in polvere
Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà. Tagliare a tocchetti le melanzane. Condirle con olio evo, Pan grattato, aglio e sale. Metterle in una teglia di alluminio con un fondo di acqua ed infornare per 30 minuti on la funzione grill per 30 minuti.
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