Giorno: 12 Dicembre 2018
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Bignè salati e crespelle ripiene
Iniziamo con i bignè salati. Ingredienti: 150 gr di farina 1/4 di litro di acqua 100 gr di burro 200 gr di parmigiano grattugiato 3 uova Sale Pepe In una pentola portare a bollore l’acqua salata, aggiungere il pepe ed il burro. Quando il liquido prende bollore, aggiungere la farina mescolando con forza fin quando…
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Agnello alla diavola
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello 3 spicchi d’aglio 2 peperoncini piccanti 1/2 bicchiere di vino bianco 2 foglie di alloro Rosmarino Pepe Olio evo Sale Tritare l’aglio ed il peperoncino e metterli a soffriggere in padella con olio evo, insieme all’alloro ed il rosmarino. Aggiungere l’agnello e farlo rosolare da entrambi i lati.…
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