Risotto agli asparagi con zafferano

Caoticamenteviviana/ Giugno 9, 2019/ primi/ 0 comments

Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 8 asparagi verdi 1 noce di burro 1/2 cipolla 350 ml di acqua 2 dadi aromatizzati ai funghi 2 bustine di zafferano Pecorino grattugiato Tritare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti e lasciar rosolare. Aggiungere il riso e far tostare, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco,

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