Orecchiette al pesto ricotta e noci
Ingredienti: 5 noci 6 pomodorini 250 gr di ricotta 30 gr pecorino grattugiato Sale Olio evo Lavare e tagliare a spicchi i pomodorini, sgusciare le noci. In un mixer riunire la ricotta, i pomodori, le noci, il pecorino e l’olio evo, regolare di sale. Frullare il tutto fino a ridurlo a crema Portare a bollore l’acqua per la pasta e