Procedimento:
Utilizzare 200 g di burro a temperatura ambiente, lavorare il burro finche’ diventa una crema omogenea, aggiungere 7 g di lievito, facoltativo; infine aggiungere la farina fino ad ottenere un panetto molto morbido e friabile ma uniforme. prendere la leccarda del forno coprire con cartaforno. Creare dei biscotti con forme a piacimento, più o meno ne dovrebbero uscire 25 pezzi in base alla grandezza. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Una volta cotti spolverare con zucchero a velo. Una vera delizia.
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