Il classico di sempre
X 8 persone
2 uova, 500g mascarpone, 120g zucchero, 1 cucchiaio brandy, cacao q.b,caffè +/- 3 caffet. da 3
Sbattere energicamente le uova aggiungendo lo zucchero (non separo i bianhi e non li monto a neve) viene buono lo stesso 😊😉poi integrare un po’ alla volta il mascarpone ed ottenere una crema omogenea, infine aggiungere il cucchiaio di brandy. Bagnare i savoiardi nel caffè ed fare uno strato in una pirofila ricoprendo tutta la superficie, mettere la crema di mascarpone ricoprendo i savoiardi poi spolverare il cacao. Ripetere nuovamente tutta l’operazione. Buona degustazione e buon anno dalla Francia😊😘
Ottimo dolce ideale per dessert o una sostanziosa merenda.