Dopo un’intensa mattinata al pronto soccorso, questa sera la mia voglia di cucinare era pari a zero.

Le ricette papabili erano due ed ho scelto questa, domani se la salute mi assiste preparo l’altra.

Ingredienti:

1 cipolla

1 zucchina

1 confezione di preparato di pesce per risotti

1 scatoletta di tonno

1 pallina di carne trita

Concentrato di pomodoro

Salsa di soia

Salsa teriaky

1/2 bicchiere di vino bianco

Olio evo

Spaghetti di soia

Tritata la cipolla, fatta rosolare nel wok con l’olio evo inserito il preparato di pesce, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, ho sfumato con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciato andare 5 minuti con il coperchio.

Ho aggiunto poi la zucchina tagliata a cubetti e la carne trita sbriciolata, condito con salsa di soia e salsa teriaky e lasciato cuocere per 20 minuti senza coperchio.

Ho portato a bollore l’acqua salata e cotto gli spaghetti di soia per 5 minuti, scolati e fatti saltare nel condimento, et voilà cena pronta.