Ingredienti:
Aggiungere il macinato di vitello, le uova ed il pecorino
Con un cucchiaio impastare bene il tutto, aggiungere la farina il sale, il pepe e l’erba cipollina, e reimpastare
Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio evo e riporvi l’impasto a cucchiaiate
Far rosolare bene da entrambi i lati ed inpiattare
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