Fette di formaggio filante fritte

Ingredienti:

• 6 fette spesse di formaggio filante
• 2 uova
• Pangrattato
• Farina 00
• Olio di semi per friggere

Rompere le uova e sbatterle con la forchetta.

Preparare due piatti uno contenente la farina 00 ed uno con il pangrattato

Tagliare le fette di formaggio filante, spesse, passarle nell’uovo da entrambe i lati

Passarle poi nella farina

Ripassarle nell’uovo e poi nel pangrattato

Scaldare l’olio di semi e friggerle per 3 minuti per parte

Servito questa sera come apericena, con un vino rosato.