Fette di formaggio filante fritte

Ingredienti:

  • 6 fette spesse di formaggio filante
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Farina 00
  • Olio di semi per friggere

Rompere le uova e sbatterle con la forchetta.

Preparare due piatti uno contenente la farina 00 ed uno con il pangrattato

Tagliare le fette di formaggio filante, spesse, passarle nell’uovo da entrambe i lati

Passarle poi nella farina

Ripassarle nell’uovo e poi nel pangrattato

Scaldare l’olio di semi e friggerle per 3 minuti per parte

Servito questa sera come apericena, con un vino rosato.

Un commento:

  1. Ottima idea per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Brava chef

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