In lenta ripresa, dopo l’intervento subito, la marea di punti di sutura, le mille complicanze post intervento, sono ancora qui.
Ingredienti:
- 1 nasello decapitato
- 10 olive verdi
- 2 barattoli di polpa di pomodoro
- Olio evo
- Origano
- Sale
- Misto per soffritto
- Pepe
- Vino bianco
Lavare e desquamare il nasello, tagliare le pinne.
Mettere in una padella il misto per soffritto e far rosolare con l’olio evo.
Tagliare a fette spesse il nasello e metterle a rosolare nel soffritto, rigirandole dopo 3 minuti.
Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere la polpa a pezzetti di pomodoro, l’origano, le olive, coprire con un coperchio e cuocere per 40 minuti a fuoco medio.
Verso la fine salare a piacimento.
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