Ingredienti:
- 200 gr di riso originale
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 1/2 scatola di piselli
- 1 cipolla
- Olio evo
- 4 uova
- Sale
- Salsa di soia
Lavare bene il riso e metterlo a bollire in acqua salata per 14 minuti
Tritare la cipolla e farla indorare nel wok con l’olio evo
Sbattere le uova con un pizzico di sale
Tagliare a cubetti il prosciutto cotto
Aggiungere nel wok prima il prosciutto e farlo rosolare e subito dopo i piselli, farli insaporire
Aggiungere le uova sbattute e strapazzarle con una paletta in legno
Qggiungere il riso, la salsa di soia e far saltare per circa 5 minuti
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