Pasta e patate

Ingredienti:

• 5 patate medie
• 10 pomodorini
• Sedano
• Cipolla
• Carota
• Aglio
• Pasta mista
• Olio evo

Tritare cipolla aglio sedano e carota.

In una pentola mettere l’olio evo, scaldarlo e far soffriggere le verdure, tranne i pomodorini

Pelare e tagliare a cubetti le patate, tagliare a metà i pomodorini.

Quando le verdure sono rosolate aggiungere i pomodorini precedentemente tagliati e lasciar asciugare.

Aggiungere poi le patate, salare e coprire con acqua

Coprire con il coperchio e lasciar cuocere 40 minuti, aggiungere poi la pasta mista e cuocere per il tempo indicato.

Servire in scodelline in cui precedentemente avrete messo del formaggio filante.