Polpettone ripieno

Ingredienti:

  • 500 gr di macinato misto
  • 1 uovo
  • Erba cipollina
  • Pepe nero
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Tabasco
  • Pan grattato
  • 1 uovo
  • 1 mozzarella
  • 4 fette di mortadella

Impastare il macinato con le spezie , il tabasco, l’uovo ed il Pan grattato.

Stendere l’impasto su un foglio di carta alluminio, ricoprirlo con la mortadella e la mozzarella.

Arrotolarlo nella carta alluminio.

Riporlo in una teglia con un goccio di acqua ed infornare a 200° modalità statica per 40 minuti.

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