Pollo alla birra
Semplicissimo ma è piaciuto molto.
Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 2 spicchi di aglio
- 1 bottiglia di birra chiara
- 2 dadi
Lavare bene il pollo. Sbucciare l’aglio e schiacciarlo. Mettere il tutto nella negoziazione aggiungendo la birra.
Copripre con la carta stagnola e cuocere in forno ventilato a 200° per 50 minuti.
Gli ultimi 10 minuti togliere la carta stagnola per farlo dorare.
Io l’ho servito su un letto di rucola, irrorato con il sughetto che si è formato in cottura.