Prove di menù natalizio

Iniziamo con le prove, oggi dagli stuzzichini.

  • 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
  • Insalata russa
  • Provola affumicata

La ricetta dell’insalata russa ce l’ho postata qualche giorno fa.

Con un coppapasta ho ritagliato i dischetti di sfoglia. Unta l’apposita teglia, vi ho adagiato i dischetti.

Nel primo caso li ho cotti per 15 minuti a 180° in forno ventilato, e poi riempiti una volta fatti raffreddare, con l’insalata russa.

Nel secondo caso li ho cotti vuoti per 10 minuti sempre a 180°, riempiti con la scamorza e fatti cuocere per altri 5 minuti.

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