Trippa al forno

Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 1/2 kg di trippa
  • 2 carote
  • 2 patate
  • Pomodori pelati a cubetti
  • Fagioli borlotti
  • Sale
  • Olio evo

Lavare bene la trippa sotto acqua corrente.

Tagliare a rondelle le carote, la cipolla e le patate.

In una boule inserire le verdure, la trippa e gli altri ingredienti.

Mescolare bene con le mani.

Mettere il tutto in una teglia rettangolare ed infornare per 40 minuti a 200° in modalità ventilata.

Trascorso il tempo accendere il grill in modalità ventilata per altri 15 minuti.

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