Ingredienti:
- 300 gr di fusilli torti
- 300 gr spinaci freschi
- 1/2 scamorza affumicata
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cipolla
- olio evo
Lavare e lessare gli spinaci. Scolarli e strizzarli bene.
Portare a bollore l’acqua salata e cuocervi i fusilli.
Far rosolare la cipolla ed aggiungere gli spinaci ed il latte, far andare a fuoco vivo per 5/10 minuti.
Scolare la pasta condire con il sugo agli spinaci, aggiungervi la scamorza a pezzettini.
Saltare il tutto in padella e spolverare con del pepe nero.