Con il Cukó
Ibgredienti:
- 1 fetta di zucca
- panna fresca
- 100 pasta tipo pipette
- sale
- pepe
- parmigiano grattugiato
- 200 gr acqua
- sale grosso
Mettere due bicchieri di acqua nel boccale del cukó, inserire il cestello per il vapore, adagiarvi la zucca e chiudere il coperchio con il tappo in posizione minimo. Avviare il programma steam che di solito dura 30 minuti.
Passare la zucca al passapatate. Inserire nel boccale tutto gli ingredienti esclusi il parmigiano ed il pepe.
Impostare il cukó a 120* velocità 4 con lama a farfalla, per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Impiattare e spolverare con parmigiano e pepe.
