Ingredienti:

• 250 gr di spezzatino di manzo
• 4 cucchiai di aceto balsamico
• 4 cucchiai di aceto bianco
• sale
• pepe
• 1 cipolla
• farina ed amido di mais
• 2 bustine di zucchero
• 2 cucchiai di olio evo

Mischiamo l’amido di Mais e la farina e tuffiamoci i bocconcini di spezzatino.

Nel frattempo scaldiamo l’olio in una padella, adagiamoci lo spezzatino e facciamolo rosolare bene da entrambi i lati.

Saliamo, pepiamo ed aggiungiamo la cipolla tagliata grossolanamente. Bagnamo con l’aceto balsamico e quello bianco, mettiamo il coperchio e lasciamo andare per 1/2 ora.

Impiattiamo e mangiamolo bello caldo. Noi l’abbiamo abbinato ad un piatto di verdure grigliate e condite con un cucchiaino di olio, sale ed origano, aceto.

Buon appetito