Ingredienti:
- 250 gr. di ricotta
- 150 gr. di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 2 pere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr. di farina
- 2 uova
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta ed amalgamare il tutto.
Sbucciare e privare dell’interno le pere, tagliarle a cubetti.
Aggiungerle all’impasto insieme alla farina. Impastare il tutto, se dovesse risultare l’impasto troppo fisso, stemperare con un po’ di latte, ed aggiungere il lievito.
Bagnare uno stampo in silicone e riempirlo con l’impasto.
Infornare a 180° modalità ventilata per 30 minuti.
Una volta freddato cospargere di zucchero al velo.
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