Torta ricotta e pere

Ingredienti:

  • 250 gr. di ricotta
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 2 pere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr. di farina
  • 2 uova

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta ed amalgamare il tutto.

Sbucciare e privare dell’interno le pere, tagliarle a cubetti.

Aggiungerle all’impasto insieme alla farina. Impastare il tutto, se dovesse risultare l’impasto troppo fisso, stemperare con un po’ di latte, ed aggiungere il lievito.

Bagnare uno stampo in silicone e riempirlo con l’impasto.

Infornare a 180° modalità ventilata per 30 minuti.

Una volta freddato cospargere di zucchero al velo.

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