Pere in crosta

Ingredienti:

  • 1 rotolo pasta brisee
  • 2 pere
  • Cannella
  • Zucchero
  • Zucchero a velo

 

Tagliare le pere a metà, svuotare e sbucciarle. Dividere ogni metà in due, tagliare il rotolo di pasta brisee in  quattro spicchi.

Spolverare lo spicchio di pasta con la cannella,  appoggiarvi una parte di pera e cospargere con 1/2  cucchiaino di zucchero. Chiudere a saccottino e capovolgere sulla teglia coperta da carta da forno.  Fare questa operazione per tutti e quattro gli spicchi.

Dopodiché spolverare con altra cannella ed altro zucchero. Infornare a forno ventilato pre riscaldato a 160° per circa 15 minuti.

Sfornare e spolverare con zucchero a velo.

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