Gelatina di fragole

Ingredienti:

  • 15 fragole mature
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di agar-agar
  • 2 cucchiai di zucchero

Frullare 12 delle 15 fragole. Trasferirle nel pentolino con lo zucchero e mescolare. Aggiungere la bustina di agar-agar e scioglierla bene, onde evitare la formazione dei grumi.

Aggiungere l’acqua e far sobbollire per 10 minuti. Lasciar riposare qualche minuto.

Nel frattempo tagliare a fettine le restanti fragole e adagiarle nelle pirottine.

Ricoprire con la gelatina precedentemente preparata e mettere in frigorifero fino al giorno dopo.

 

Un commento:

  1. Un dessert davvero delizioso… complimenti alla cuoca !

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