Insalata di arance versione 2

Ingredienti:

  • 1 finocchio
  • 2 arance
  • Olive nere denocciolate
  • Aglio
  • Olio evo
  • Aceto bianco
  • Sale

Pulire i finocchi eliminando le parti più dure, affettarli finemente. Pelare le arance a vivo, tagliarle a metà e poi a spicchi, eliminando tutti i filamenti bianchi. Tagliare a rondelle le olive nere.

Mettere in una terrina il tutto e condire con l’aglio (io ho usato quello in polvere), mezzo cucchiaio di olio, sale ed un cucchiaio di aceto.

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Mescolare il tutto e lasciar riposare due orette in frigorifero.

Un commento:

  1. Questa versione l’ho assaggiata oggi per la prima volta. Voglio fare i complimenti alla cuoca perché è un contorno veramente appetitoso. Per chi ha l’influenza lo consiglio perché è ricco di vitamine.

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